Zutaten für Rezept Gefuellte Avocados:
- 2 gross. Avocados
Zitronensaft Salz Pfeffer- 4 El. Oel
- 1 Zwiebeln
- 1 Tl. Currypulver
- 150 g Schmelzkaese
- 100 g Semmelbroesel
- 25 g Parmesankaese, gerieben
Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Zitronensaft
beträufeln, pfeffern, salzen und mit etwas Oel bepinseln. Das
restliche Oel erhitzen, darin die Zwiebelwuerfel anduensten und das
Currypulver unterruehren.
Schmelzkäse in kleinen Stuecken zugeben, zerlaufen lassen,
Semmelbrösel unterruehren und die Mischung in die Avocados fuellen.
Mit Parmesan bestreut ca. 1/2 Std. bei 200 °C backen.
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994
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