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    Rezept: Gebratene Champignons mit Kapern

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Gebratene Champignons mit Kapern:



    • 600 g Champignons, große
    • 3 Oel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Butter
    • Salz Pfeffer aus der Muehle
    • 2 Balsamessig
    • 1 Bd. Petersilie, glatte
    • 50 g Kapern aus dem Glas


    Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im heißen Oel so

    lange braten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Knoblauch

    pellen, durchpressen und zu den Pilzen geben. Butter zugeben und

    wuerzen. Mit Essig ablöschen. Petersilie hacken und mit den

    Kapern unter die Pilze mischen. Abschmecken.

    Beigaben: Knoblauchbrot, Tomatensalat







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