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    Rezept: Gebackene Zwiebeln mit Marinade

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Gebackene Zwiebeln mit Marinade:



    • 4 gross. Gemuesezwiebeln
    • 6 El. Olivenoel
    • 3 El. Zitronensaft
    • Salz schwarzer Pfeffer fadM.
    • 3 Zweige Basilikum
    • 2 El. Kapern


    1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine ofenfeste Form mit

    einem Eßlöffel Oel einpinseln und die Zwiebeln ungeschält hineinsetzen.

    2. Die Zwiebeln offen in Ofenmitte 1/2 Stunde backen. Dann mit

    Alufolie abdecken und noch 1 Stunde backen. Sie sind weich, wenn man

    mit einem Zahnstocher muehelos hineinstechen kann. Die Zwiebeln

    in der Form leicht abkuehlen lassen.

    3. In der Zwischenzeit aus Zitronensaft, 1/2 Tl. Salz und Pfeffer

    und dem restlichen Olivenöl eine Marinade ruehren. Basilikumblätter

    abzupfen. Die Kapern mit der Gabel leicht zerdruecken und beide Zutaten

    unter die Marinade mischen.

    4. Die Zwiebeln quer halbieren, etwas Marinade auf die

    Schnittflächen träufeln und servieren.

    Tip: Man ißt die milden, saftigen Zwiebeln zu gegrilltem Fleisch

    oder Fisch oder einfach zu Brot.







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