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    Rezept: Gebackene Paprikaschoten mit Kaese

    Menge: 4 Servings



    Zutaten für Rezept Gebackene Paprikaschoten mit Kaese:



    • 4 gross. Rote Paprikaschoten
    • 200 g Feta-Kaese
    • 1 Bd. Petersilie, glatt
    • 2 El. Joghurt
    • 1 Ei (M)
    • 4 El. Olivenoel
    • 2 El. Zitronensaft
    • Schwarzer Pfeffer Oregano

    Backofen auf 220oC vorheizen. Das Blech mit Alufolie auslegen. die

    Paprikaschoten abspuelen, trockentupfen, bis zu den Stielen

    aufschlitzen und die Kerne herausnehmen.



    Den Käse mit der Gabel fein zerdruecken. Die Petersilie waschen und

    trockenschuetteln, die Blättchen hacken, mit Joghurt und verquirltem

    Ei unter den Käse mischen. Die Käsepaste in die Paprikaschoten

    fuellen und nebeneinander auf das Blech setzen. Oel darueberträufeln

    und die Schoten in der Ofenmitte bei 225GradC 15-20 Minuten backen. Mit

    Zitrone beträufeln, mit Pfeffer und Oregano bestreuen oder mit

    Oreganoblättchen garnieren. Warm mit Brot servieren.







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