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    Rezept: Gebackene Kartoffeln

    Menge: 1



    Zutaten für Rezept Gebackene Kartoffeln:



    • 300 g Kartoffeln
    • 1 Tl. (5g) Oel
    • Kuemmel Majoran evtl. auch andere Kraeuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Kraeuter der Provence)
    • 75 g Magerquark
    • 5 El. (50g) fettarmer Kefir
    • 1 Kaestchen Kresse (10 g)
    • 1 klein. Zwiebel (10 g)
    • 1 Stck. rote Paprikaschote (50g)
    • Pfeffer Salz

    Kartoffeln waschen, gut abbuersten und ungeschält halbieren.

    Schnittflächen mit Oel bestreichen und nach Belieben mit den Gewuerzen

    und Kräutern bestreuen.



    Im Backofen (Schnittfläche nach oben!) bei 220GradC etwa 30 Minuten

    backen.



    Quark mit Kefir verruehren, Masse teilen und eine Hälfte mit gewiegter

    Kresse, die andere mit feingehackter Zwiebel und Paprika mischen.

    Beide Dips mit Pfeffer und Salz abrunden.







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