Menge: 4
Zutaten für Rezept Frisches Gemuese mit Tofu-Dip - Schnelle Kueche:
- 1 Rote Paprika
- 1 Gelbe Paprika
- 2 Zucchini
- 1 Bd. Radieschen
- 400 g Geraeucherter Tofu
- 300 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe; zerdrueckt oder kleingehackt
Meersalz Pfeffer- 1 Spur Schabzigerklee
Paprika und Zucchini waschen und in gleichmässige, längliche Stuecke
schneiden. Die Radieschen waschen und ganz, mit kleinen Blättchen zum
Anfassen, servieren.
Den Tofu mit der Milch puerieren und abschmecken.
Dazu passen neue Pellkartoffeln.
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