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    Rezept: Erbsen-Mais-Salat mit Kasseler

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Erbsen-Mais-Salat mit Kasseler:



    • 450 g Tk-Erbsen
    • 425 ml Mais, aus der Dose
    • 3 El. Salatmayonnaise
    • 75 g Vollmilch-Joghurt
    • 2 Tl. Senf
    • Salz Pfeffer
    • 1 Kopfsalat
    • 200 g Kasseler-Aufschnitt


    Erbsen auftauen lassen. Mais in einem Sieb abtropfen.

    Mayonnaise, Joghurt und Senf verruehren. Mit Salz und Pfeffer

    abschmecken. Salat putzen und waschen. Eine Schuessel mit den

    Salatblättern auslegen. Erbsen Mais und Dressing mischen und darauf

    anrichten. Mit dem Kasseler-Aufschnitt garnieren. Dazu passt

    herzhaftes Bauernbrot.



    Getränketip: Saftschorle oder trockener Apfelwein



    Zubereitungszeit etwa 25 Minuten

    Pro Portion ca. 280 kcal

    Quelle: Mach mal Pause 13/95







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