Menge: 1
Zutaten für Rezept Carote Marinate:
- 250 g Zarte, junge Moehren
- 1 Tl. Instant-Bruehe
- 1 Tl. Zucker
- 2 El. Weinessig
- 3 El. Olivenoel
- 2 Zweige frische Minze
Möhren schälen, eventuell der Länge nach halbieren. Sechs Esslöffel
Wasser mit der Instantbruehe, Zucker und Weinessig aufkochen.
Die Möhren hineingeben und zugedeckt fuenf Minuten duensten. Im
Sud erkalten lassen. Olivenöl daruntermischen und mit grob gehackter
Minze bestreuen.
Pro Portion etwa 100 Kalorien.
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, P1
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