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    Rezept: Broccoli Auflauf I

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Broccoli Auflauf I:



    • 2 Zwiebeln
    • 30 g Butter
    • 1 l Fleischbruehe
    • 600 g tiefgekuehlte Broccoli
    • 500 g gekochte Kartoffeln
    • Salz Pfeffer
    • 200 g mittelalten Holland Gouda
    • 4 Eier
    • 1 l Milch
    • Muskat
    • 2 El. Maendelblaettchen


    Die Zwiebeln schälen, fein hacken. In Butter unterruehren weich

    duensten. Die Bruehe zugiessen und den Broccoli darin 5 Min. auftauen

    und erwärmen. Vom Feuer nehmen. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben

    schneiden. In eine gebutterte Auflaufform schichten, salzen und

    pfeffern. Mit der Hälfte des frischgeriebenen Käses bestreuen. Eier

    und Milch verquirlen, mit dem Salz, Pfeffer und Muskat kräftig wuerzen.

    Broccoli auf den Kartoffel verteilen.



    Entstandene Fluessigkeit darueber giessen. Den restlichen Käse und

    die Mändelblättchen darueberstreuen.



    Im Backofen bei 180GradC 30-40 Minuten backen.







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