Menge: 4
Zutaten für Rezept Backeskrummbeere:
- 1000 g Kartoffeln
- 1000 g Schinkenfleisch oder leicht ges. Eisbein
- 1 El. Salz
- 1 Tl. Zimt
Dickmilch sauren Rahm- 3 Zwiebeln
Die Kartoffeln schälen und das Fleisch in grobe Wuerfel schneiden und
salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und
Fleisch fuellen. Die Zwiebeln darueber schneiden, mit Zimt bestreuen und
mit Dickmilch und Rahm uebergiessen.
Im Backofen 65 Minuten backen (bei 200 GradC).
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