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    Rezept: Asiatisches Gemuese

    Menge: 4 Personen



    Zutaten für Rezept Asiatisches Gemuese:



    • 1 Stange Lauch
    • 1 Rote Paprikaschote
    • 2 Mittelgroße Moehren
    • 200 g Sojabohnenkeime
    • 200 g Austernpilze
    • 1 Chilischote
    • 4 Pflanzencreme (z.B. Biskin)
    • 3 Sojasauce
    • 100 g Glasnudeln


    Lauch und Paprikaschote in feine Streifen, Möhren in Stifte

    schneiden. Austernpilze halbieren, Chilischote entkernen und in Ringe

    schneiden.



    Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und zunächst Chilischote und

    Austernpilze darin anbraten. Möhren und Paprikaschote zufuegen und bei

    mittlerer Hitze ca. 5 Min. garen.



    Zum Schluß Sojabohnenkeime und Lauch unterheben und weitere 5 Min.

    garen, mit Sojasauce abschmecken.



    Glasnudeln nach Anweisung zubereiten. Das Gemuese darauf anrichten uns

    servieren.















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