Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Scharfes Huehner-Gombo:
- 50 g Margarine
- 2 geschnittene Zwiebeln
- 2 geschnittene Knoblauch
- 1 gewuerfelte gruene Paprika
- 2 El. Mehl
- 2 Tassen gekochte Tomaten
- 2 Tassen gekochte Okra
- 1 Tas. Tomatenmark
- 3 Tassen Bruehe
- 1 El. Salz
- 1 Tl. Pfeffer
- 1 El. Worcestersosse
- 1 Tl. Nelken
- 1 Tl. Chili
Basilikum- 1 Lorbeerblatt
- 3 Tassen gekochtes Huehnerfleisch
Margarine, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika duensten. Mehl
hineinruehren, auf leichter Hitze garen. Tomaten, Okra.
Tomatenmark, Bruehe und Gewuerze zugeben und
1 Stunde köcheln. Fleisch zugeben kurz köcheln, fertig.
Dazu: Reis
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