Menge: 4
Zutaten für Rezept Putengeschnetzeltes mit Avocados:
- 1 klein. Dose Mandarinen
- 2 Avocados
- 4 Lauchzwiebeln
- 8 Kirschtomaten
- 4 El. Walnussoel
- 2 El. Zitronensaft
Salz Pfeffer- 400 g Putenbrust
- 2 El. Oel
- 700 g Uncle Ben`s Fix fuer Fleisch -
pfanne Mexikanische Art- 4 Taco-Schalen
Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Avocados halbieren und
aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Stuecke schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen
und in feine Streifen zerteilen. Kirschtomaten vierteln.
Aus Oel, Zitronensaft, etwas Mandarinensaft, Salz und Pfeffer eine Salat-
sauce ruehren. Mit Mandarinen, Avocado, Lauchzwiebeln und Tomaten mischen
und ziehen lassen.
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und wuerzen. Oel in einer Pfanne
erhitzen und das Fleisch gut anbraten. Fix fuer Fleischpfanne dazugeben,
unter Ruehren erhitzen und in Taco-Schalen fuellen.
Den Salat in die ausgehöhlten Avocadohälften fuellen und mit dem
Geschnetzelten servieren.
Beilage: Tortillas.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion: