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    Rezept: Putengeschnetzeltes mit Avocados

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Putengeschnetzeltes mit Avocados:



    • 1 klein. Dose Mandarinen
    • 2 Avocados
    • 4 Lauchzwiebeln
    • 8 Kirschtomaten
    • 4 El. Walnussoel
    • 2 El. Zitronensaft
    • Salz Pfeffer
    • 400 g Putenbrust
    • 2 El. Oel
    • 700 g Uncle Ben`s Fix fuer Fleisch -
    • pfanne Mexikanische Art
    • 4 Taco-Schalen


    Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Avocados halbieren und

    aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Stuecke schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen

    und in feine Streifen zerteilen. Kirschtomaten vierteln.

    Aus Oel, Zitronensaft, etwas Mandarinensaft, Salz und Pfeffer eine Salat-

    sauce ruehren. Mit Mandarinen, Avocado, Lauchzwiebeln und Tomaten mischen

    und ziehen lassen.

    Das Fleisch in feine Streifen schneiden und wuerzen. Oel in einer Pfanne

    erhitzen und das Fleisch gut anbraten. Fix fuer Fleischpfanne dazugeben,

    unter Ruehren erhitzen und in Taco-Schalen fuellen.

    Den Salat in die ausgehöhlten Avocadohälften fuellen und mit dem

    Geschnetzelten servieren.

    Beilage: Tortillas.







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