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    Rezept: Putengeschnetzeltes

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Putengeschnetzeltes:



    • 100 g Schalotten
    • 2 El. Oel
    • 500 g Putenfilet
    • 2 El. Curry
    • 1 El. Mehl
    • 1 l Gemuesebruehe
    • 1 l Schlagsahne
    • Salz Pfeffer
    • 2 Karambolen


    Schalotten pellen, vierteln, in Oel glasig duensten. Putenfilet in

    Streifen schneiden, zugeben und anbraten. Mit Curry und Mehl

    ueberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Gemuesebruehe und Schlagsahne

    ablöschen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.



    Karambolen fuenfteln, entkernen, in Scheiben schneiden, zum Schluss

    unterheben, kurz erhitzen.



    * pro Portion 339 kcal/1415 kJ *



    Quelle: ARD/ZDF



    Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 24.04.94





    Erfasser:





    Stichworte: Gefluegel, Hell, Pute, P4







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