Menge: 1
Zutaten für Rezept Miss Cora's Fried Chicken (gebratenes Huhn):
- 1 kg Haehnchen
- 1 El. Salz
- 1 Tl. Pfeffer
- 1 Tl. Backpulver
- 1 Tas. ;Wasser
- 1 Tas. Milch
- 1 Tas. Mehl
- 3 Tas. Oel; oder Fett
Hähnchen in verschiedene Stuecke schneiden und diese in eine Schuessel
geben.
Salz, Pfeffer und Backpulver gut mischen, Wasser und Milch hinzugeben.
Das Mehl auf einmal dazugeben. Alles gruendlich vermischen, bis ein
geschmeidiger Teig entsteht.
Jedes Hähnchenstueck mit Teig bestreichen.
Fett in eine Pfanne geben und schmelzen. Die Hähnchenstuecke ins heisse
Fett geben und in geschlossener Pfanne bei Mittelhitze goldbraun ca.
25 - 30 Minuten braten.
Mit heissen Semmeln, Salat und Gemuese servieren.
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