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    Rezept: Marinierte Haehnchenschenkel mit Grillkartoffel mit

    Menge: 1 Rezept



    Zutaten für Rezept Marinierte Haehnchenschenkel mit Grillkartoffel mit:



    • 4 Haehnchenunterschenkel
    • 3 Kartoffeln
    • 1 Maiskolben
    • 3 Tomaten
    • Basilikum Butter Knoblauch Salz, Pfeffer
    • 1 Senf
    • Honig Knoblauch Salz, Pfeffer Tabasco, gruen Zitronensaft Zucker, braun Tomatenmark Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11.08.1999

    Zubereitung: Die Hähnchenschenkel wuerzen, im Ofen braten und

    währenddessen mehrfach mit einer Marinade aus Tomatenmark, 1 El

    Senf, Honig, braunem Zucker, Zitronensaft, gruenem Tabasco,

    Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreichen.



    Den Maiskolben dritteln, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen

    wuerzen und in Butter anbraten. Die Tomaten halbieren, mit

    Knoblauchscheiben spicken, wuerzen und im Ofen backen.



    Die geschälten Kartoffeln in Stifte schneiden, im Salzwasserbad

    blanchieren, abgießen, fritieren und salzen.



    Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern

    garnieren.



    Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 98er Cabernet Sauvignon

    Rose, Bodegas Orvalais aus Navarra/Spanien.



    Maiskolben











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