Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Huehnerbruestchen Ranchero:
- 4 Stck. Huehnerbruestchen, ausgeloest
- 2 El. Oel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Chilischoten, gruen
- 1 l Sahne
- 2 El. Worcestersosse
- 1 Zitrone
Das Oel in einer Pfanne erhitzen, die geschälte und halbierte
Knoblauchzehe darin goldgelb anduensten. Dann die Huehnerbruestchen
hinzufuegen und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Sahne mit den
entkernten, fein geschnittenen Chilischoten und der
Worcestersosse zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den
Zitronensaft unterruehren und die Sauce im offenen Topf 4 bis 5 Minuten
erhitzen und eindicken lassen. Zum Servieren die Huehnerbruestchen der
Länge nach in Streifen schneiden und mit der Sauce anrichten.
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