Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Haehnchenbrust in Whiskey-Sahne Sauce:
- 2 Haehnchenbrustfilets
- 2 El. Butter
- 4 El. Whiskey (irish)
- 1 El. Zitronensaft
- 2 Tl. grober irischer Senf
- 280 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Butter in der Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust von beiden Seiten braun
werden lassen und aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit Whiskey und
Zitronensaft ablöschen. Sahne und Senf unterruehren und unter ruehren kurz
aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrust in der
Sauce bei geringer Hitze durchziehen lassen.
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