Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Haehnchen nach Josephine:
- 1 Brathaehnchen
- 1 El. Oel
Pfeffer- 100 g Creme fraiche
- 1 Bd. Roestgemuese
- 100 g Champignons
- 50 g Kochschinken
- 1 dl Weinbrand
Salz- 1 dl Champignonsud
- 1 dl Huehnerbruehe
Hähnchen achteln, wuerzen, in Oel anbraten und das Fett zu 3/4 abgiessen.
Röstgemuese sowie Pilze und Schinken in Wuerfel schneiden und mitbraten.
Weinbrand zugeben. Zu 2/3 einkochen, Pilzsud und Bruehe zugeben, nochmal
einkochen. Mit Creme fraiche abziehen.
4 Portionen = 2084 Kcal = 521 Kcal/P
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