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    Rezept: Gegrilltes Masala Huhn



    Zutaten für Rezept Gegrilltes Masala Huhn:



    • 1 Huhn oder
    • 6 gross. Keulen
    • 3 Tl. Tandoori-mix
    • 3 Tl. Gruene Masalapaste
    • 1 Tl. Salz
    • 3 Tl. Sesamoel
    • 3 Tl. Reis ;gemahlen
    • 1 Tl. Garam masala
    • 1 El. Wasser


    Das Huhn in Portionsstuecke teilen und mit einem scharfen Messer

    diagonale Schnitte tief, bis fast zum Knochen machen. Alle Zutaten

    vermischen und gruendlich von allen Seiten in das Fleisch reiben,

    auch in die Schnitte. Zugedeckt ueber Nacht im Kuehlschrank,

    wenigstens aber 1 Stunde marinieren lassen. Grill vorheizen und die

    Huehnerteile mit der Hautseite nach unten auf den Rost legen und

    diesen möglichst weit von der Grillhitze entfernt einschieben. Das

    Huhn 10 - 15 Minuten grillen. Heiß servieren. Als Beilage eignen

    sich Reis oder indische Brote. Dazu ein Sambal oder raita.







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