Menge: 1
Zutaten für Rezept Erdnuss-Haehnchen:
- 2 frische Haehnchenbeine
- 1 El. salzige Erdnussbutter
- 5 El. Oel
- 1 Tl. dunkle Sojasauce
- 1 Tl. Harissa
Salz Pfeffer scharfes Paprikapulver
Hähnchenbeine waschen, die manchmal noch vorhandenen Federreste
entfernen und abtupfen. Mit Oel bepinseln. Salzen, pfeffern und mit
Paprika bestreuen. In einem Bräter in den auf 200 Grad vorgeheizten
Backofen schieben. 45 min. backen lassen.
Das restliche Oel, die Erdnussbutter, die Sojasauce und die (der, das?)
Harissa gruendlich zu einer glatten Sauce zusammenruehren.
Die Hähnchenbeine wenden und die Unterseite gut mit der Sauce
beträufeln. Weitere 20 min. backen lassen.
Dazu: Baguette, Salat und ein herber Apfelwein.
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