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    Rezept: American Chicken mit Rosmarinkartoffeln

    Menge: 2 Portionen



    Zutaten für Rezept American Chicken mit Rosmarinkartoffeln:



    • 1 Haehnchenkeule
    • 1 Rosmarin
    • 2 Tomatenketchup
    • 5 Kartoffeln
    • 2 Butterflocke
    • 1 Schale Fingermais
    • Salz, Pfeffer Basilikum Chili Essig Honig Knoblauch Olivenoel Tabasco Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24.06.1999

    Zubereitung: Die Hähnchenkeule mit Salz, Pfeffer und Chili wuerzen,

    in Olivenöl Rosmarin anbraten, mit einer Marinade aus Honig, Essig,

    Knoblauch, Ketchup, Chili, Tabasco, Salz und Pfeffer bestreichen und

    im Ofen garen.



    Während des Garvorgangs die Hähnchenkeule wiederholt mit der

    Marinade bestreichen. Die ungeschälten Kartoffeln in große Wuerfel

    schneiden, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen, in Olivenöl

    anbraten und mit einer Butterflocke und Rosmarin schwenken.



    Den Fingermais im Salzwasserbad blanchieren, abgießen und mit einer

    Butterflocke und frischem Basilikum anschwitzen.



    Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 96er Cabernet Sauvignon,

    Weingut Woodbridge by Robert Mondavi aus Lodi Apellation/USA.















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