Zutaten für Rezept Suess-Saures Hackfleisch:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Scheib. Ananas
- 2 Aprikosen
- 1 Chilischote
- 1 El. Paprikapulver
- 1 El. Currypulver
- 1 Prise Kreuzkuemmel
- 1 Tl. Pfeffer
Geriebene Muskatnuss
Ananas und Aprikosen in kleine Stuecke schneiden und mit dem
Hackfleisch vermischen. Mit den Gewuerzen abschmecken.
Die Hackfleischmasse in eine gefettete feuerfeste Form geben
und im Backofen bei 200 °C 40 bis 45 Minuten backen.
Dazu: gemischter Salat, Reis und Mango-Chutney
Quelle: Suedwest-Text (Indienreise)
01.04.1994 (UF)
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