Menge: 3
Zutaten für Rezept Schweinenacken mit Ingwer I:
- 400 g Schweinenacken
frisch gemahlener Pfeffer Salz- 1 Stueck frischer Ingwer (etwa 2 cm)
- 400 g Zwiebeln
- 1 Becher Joghurt (10 %)
- 1 Tl. Mehl
Schweinenacken waschen, mit Kuechenkrepp trockentupfen und in
mundgerechte Wuerfel schneiden. Das Fleisch Pfeffern und bei
mittlerer Hitze im eigenen Fett von allen Seiten braun
anbraten. Salzen. Frischen Ingwer schälen, in duenne Scheiben
schneiden und mit einem Viertelliter Wasser zum Fleisch geben.
Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 30 Minuten schmoren.
Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe zu den
Fleischwuerfeln geben und weitere 30 Minuten mitschmoren.
Joghurt mit Mehl verruehren, zum Fleisch geben, umruehren und
fuenf Minuten kochen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Dazu: Salzkartoffeln und Kohlsalat
Pro Portion ca. 610 Kalorien / 2553 Joule
* W.ALBERS
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
