Menge: 4
Zutaten für Rezept Schinken mit Kraeutern im Bratschlauch gebacken:
- 1 kg Roher Schinken, mild(!) gepoekelt
Viel frische Kraeuter (je nach Jahreszeit)- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Nelken
Zucker Milder Senf
Schinken mit Zucker einreiben. Dann ganz duenn mit mildem
Senf bestreichen. Die grob geschnittenen Kräuter, Zwiebeln und
Knoblauch darueberstreuen und etwas andruecken, den Rest in den
reichlich bemessenen Bratschlauch neben den Braten streuen und die
Nelken zugeben.
70 Minuten bei 220/180GradC garen, bei sehr grossem Durchmesser 20
Minuten länger. Die Garzeit ist etwas unklar, bitte ausprobieren.
Erfasser:
Stichworte: Hauptspeise, P4
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
