Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Rindfleisch in Wuerzsud:
Etwa 500 g kleingehackte Roastbeefknochen- 300 g Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Tl. Pfefferkoerner
- 1 Tl. Pimentkoerner
- 600 g Roastbeef
- 1 Bd. Petersilie
Tabasco Worcestersosse
Roastbeefknochen mit einem halben Liter Salzwasser eine Stunde kochen.
Bruehe durchsieben. Mit Zwiebelvierten und Knoblauchscheiben, Pfeffer- und
Pimentkörnern aufkochen. Fleisch zufuegen und im geschlossenen Topf eine
Stunde garen. In den letzten zehn Minuten Petersilienblättchen zufuegen.
Den Sud mit Tabasco, Salz und Worcestersosse abschmecken, zu den
Fleischscheiben servieren.
Schmeckt warm und kalt. (Wenn ihr das Fleisch kalt essen wollt, solltet
ihr es im Sud abkuehlen lassen, damit es saftig bleibt.)
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
