Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Rindergeschnetzeltes:
- 250 g gelbe oder roten Paprika
- 500 g Rindfleisch zum Braten
- 2 Zwiebeln
- 4 El. Oel
- 2 El. Soja-Sauce
- 1 l Weißwein 2 El Zitronensaft
- 1 El. Speisestaerke
Salz Pfeffer- 1 Sp./Schuss Zucker
Rindfleisch und Paprika in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln
pellen und fein wuerfeln. Oel in der Pfanne erhitzen, Fleisch portionsweise
kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln und Paprika im Bratfett glasig duensten, Soja-Sauce und Weißwein,
sowie 1/4 l Wasser nach und nach zugießen. Zitronensaft mit der Speisestärke
anruehren, mit dem Gemuese kurz aufkochen lassen. Fleisch dazugeben und mit
Pfeffer, Salz und der Prise Zucker abschmecken.
Hinweis: Fleisch evtl. länger braten bzw. ziehen lassen, damit es gar wird.
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