Menge: 2
Zutaten für Rezept Pfefferpotthast I:
- 250 g Rindfleisch
- 250 g Zwiebeln
- 1 Gewuerzgurke
- 1 El. Pfefferkoerner
- 1 Zitrone (Saft)
Pfeffer etwas Rinderbruehe- 2 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
Evtl. 1 Tl. Paniermehl Zucker zum Abschmecken
Das Fleisch in mundgerechte Stuecke schneiden. In wenig Oel anbraten. Die
kleingeschnittenen Zwiebeln zugeben und die Hitze reduzieren.
Mit ca. 100 ml Wasser angiessen, die Gewuerze und die kleingeschnittene
Gurke zugeben und das Ganze etwa eine Stunde köcheln lassen.
Kurz vor dem Ende mit dem Paniermehl binden.
Dazu Salzkartoffeln und Gemuese.
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