Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE:
- 750 g Lammfleisch Keule oder Schulter
Fett- 2 Zwiebel
- 2 Lobeerblaetter
- 6 Gewuerzkoerner
Salz Pfeffer- 1 Tas. Wasser
- 1 l Braun- oder Malzbier
- 150 g Saure Sahne
Mehl
Fleisch in Wuerfel schneiden und in heissem Fett auf Einstellung 3
(Automatikplatte 10 bis 11) anbraten. Zwiebelwuerfel hinzufuegen und
anbräunen. Gewuerze, Wasser und Bier hineingeben und Fleisch 35 bis 45
Minuten auf Einstellung 1 (Automatikplatte 5 bis 6) schmoren. Sahne
hinzufuegen, Sauce mit angeruehrtem Mehl binden und abschmecken.
Beilage: Kartoffelbrei, rote Bete oder Selleriesalat
:Stichwort : Lamm
:Stichwort : Bier
:Erfasser : Hein Ruehle
:Erfasst am : 25.09.2000
:Quelle : Cordes/Wrede, Fleischrzepte wie noch nie, Energieverlag
:Quelle : Heidelberg
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
