Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Kutteln nach Art der Schneider (Dressmaker Tripe):
- 1 kg Kutteln (ganzes Stueck)
Fruehstueckspeck- 250 g Zwiebeln
- 250 g Semmelmehl
- 1 El. Petersilie, gehackt
Thymian Salz Pfeffer- 1 Ei
Das Stueck Kuttel in Salzwasser weichkochen. Die Zwiebeln mitkochen. Die
gekochten Zwiebeln hacken und mit den uebrigen Zutaten gut vermengen. Diese
Mischung in die Kuttel geben, einschlagen und binden.
Mit Scheiben von Fruehstuecksspeck belegen, mit etwas Kochfond begiessen
und fuer 40 MInuten in den Ofen schieben.
Es handelt sich um eine englische Kuttel-Variante.
:Stichwort : Innereien
:Stichwort : Kutteln
:Erfasser : Hein Ruehle
:Quelle : Zettelsammlung
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
