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Rezept: Kutteln a la Singapore
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Kutteln a la Singapore:
- 1 kg Kutteln, vorgekocht, in Streifen geschnitten
Erdnussoel- 4 Lauchstangen, fein geschnitten
- 1 kleines Stueck Ingwer, gehackt
Chilischoten, nach Geschmack- 1 Schuss Essig
- 2 Tas. Kokosmilch, ungesuesst
Erdnuesse, gehackt
Die Kutteln in Erdnussöl anbraten. Den fein geschnittenen Lauch und die
uebrigen Zutaten zugeben. 20 Minuten kochen lassen.
Mit weissem Reis, knusprig gebratenen Zwiebeln und gehackten Erdnuessen
servieren.
Das Rezept stammt aus Indonesien und heisst " Saote Babate"
:Stichwort : Innereien
:Stichwort : Kutteln
:Erfasser : Hein Ruehle
:Quelle : Zettelsammlung
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