Menge: 1
Zutaten für Rezept Krautbraten:
- 1 Weisskohlkopf; (500 g)
- 1 Altbackenes Broetchen
- 1 Zwiebel
- 1 El. Oel
- 500 g Schweinehack Salz, Pfeffer
Kuemmel Majoran- 50 g Durchwachsene Speckscheiben
Kohl putzen, den Strunk entfernen und in viel kochendem Wasser 15 Min.
kochen, abtropfen lassen und durch den Fleischwolf drehen.
Zwiebelwuerfel in heissem Oel anrösten.
Kohl, Zwiebeln, eingeweichtes Brötchen und Fleisch vermischen,
wuerzen. Die Fleischmasse in eine gefettete Auflaufform fuellen,
glattstreichen, mit Speckscheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei
220 GradC 1 Std. backen.
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