Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Kalbsteak mit Bananenreis:
- 250 g Reis 2 El Butter
- 2 geschaelte nicht zu reife Bananen
- 75 g abgezogene Mandeln
- 1 Tl. Currypulver
Salz etwas Zucker- 2 bis 3 El Sherry
- 4 Kalbsteaks à 150 g
Salz Pfeffer Paprika Oel zum Braten
Reis nach Anweisung garen. Butter in der Pfanne erhitzen, die in Scheiben
geschnittenen Bananen goldbraun braten und warmstellen, Mandeln ebenfalls
goldbraun rösten. Gewuerze mit Sherry verruehren, mit dem gegarten Reis und
den Mandeln mischen und abschmecken.
In der Zwischenzeit die Kalbsteaks mit Salz Pfeffer und Paprika
bestreuen. Oel in der Pfanne heiß werden lassen, die Steaks von beiden
Seiten (je Seite ca. 3 Minuten) braten, in Scheiben schneiden und mit
den gebratenen Bananen und dem Mandelreis anrichten.
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