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    Rezept: Haschee-Toast



    Zutaten für Rezept Haschee-Toast:



    • 125 g Rinderhackfleisch
    • 1 Tl. Zwiebel; fein gehackt
    • 2 El. Butter
    • Salz Pfeffer
    • 2 Eier
    • 1 El. Sahne; evtl. das Doppelte
    • 4 Scheib. Brot; geroestet
    • Petersilie Kapern

    Hackfleisch wuerzen und mit den Zwiebeln in der Butter unter häufigem

    Umwenden durchdämpfen. Eier mit dem Rahm schlagen, wuerzen und ueber das

    Fleisch gießen. Ueber kleinem Feuer unter Wenden weiterbraten, bis die Eier

    fest sind. Auf die gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit Kapern und

    Petersilie garnieren.

    Mit kleinen Abwandlungen bei der Zubereitung mueßte man diese Toasts auch

    unter dem Toastergrill fertigen können (R. Schnapka)







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