Menge: 1
Zutaten für Rezept Hackfleischtopf (Preiswert):
- 200 g Zwiebeln
- 1 El. Oel
- 500 g Rindfleisch; gehackt
- 1 Stange Lauch; 100 g
- 50 g Tomatenpueree
- 1 l Bouillon
- 1 El. Senf
- 1 Tl. Edelsuesser Paprika
- 1 Tl. Salz
- 1 l Saure Sahne
1. Die gehackten Zwiebeln kurz in Oel und Butter in einem Brattopf
duensten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben
und mit einer grossen Holzgabel ruehren, bis das Fleisch leicht braun
ist.
2. Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch,
Tomatenpueree, Bouillon, Senf und Gewuerze nach Geschmack zugeben.
3. Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze duensten, häufig umruehren. Die
saure Sahne kurz vor dem Servieren daruebergiessen.
Der Besondere Tip:
Heiss servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet zum
Einfrieren. Saure Sahne dann erst nach dem Auftauen und Erwärmen
zugeben.
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