Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Hackbraten mit Kaese und Paprika (Mikrowelle):
- 500 g Gemischtes Hackfleisch
- 1 Altbackenes Broetchen
- 1 Ei
- 1 Zwiebel; gehackt
Salz + Pfeffer Paprikapulver, edelsuess Hackfleischgewuerz- 180 g Gruene Paprikaschote
- 100 g Gouda; gewuerfelt
- 4 Fruehstuecksspeck (Bacon)
- 250 ml Wasser
- 1 Ecke Schmelzkaese
- 1 Helle Sauce
- 4 Saure Sahne
Renate Schnapka am 05.07.97
Das Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch, das gut ausgedrueckte
Brötchen, das Ei und die Zwiebelwuerfel zu einem Fleischteig verarbeiten.
Mit den Gewuerzen abschmecken. Die Paprikaschote putzen und in kleine
Wuerfel schneiden. Paprika- und Käsewuerfel mit dem Fleischteig vermischen.
Mit angefeuchteten Händen einen brotähnlichen Laib formen. Den Braten
direkt in die Fettpfanne geben und nach Belieben mit Paprikapulver
bestäuben. Auf den Drehteller stellen und auf dem
Gewichtsautomatik-Programm (Hackbraten) garen. Nach der Hälfte der Garzeit
wenden und mit Bacon belegen. Anschließend den Braten herausnehmen und
warmhalten. Das Wasser und den Bratenfond in eine Glasform geben und bei 850
Watt in 2-3 Min. aufkochen lassen. Käseecke und Saucenpulver einruehren,
mit saurer Sahne verfeinern und nochmals bei 850 Watt 1 Min. erhitzen.
Tip: Anstelle der Paprikawuerfel kann auch eine kleine Dose abgetropfter
Maiskörner (ca. 150g) zu dem Fleischteig gegeben werden.
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