Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Hack-Aprikosen-Topf:
- 1 Zwiebel
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 2 El. Tomatenketchup
Salz ca. 1/2 Tl. Tabasco- 125 g Schnellkochreis
- 1 Lauchzwiebel
1/2 425 ml Dose Aprikosen
1 Becher Pfeffer-Creme fraiche
1 -2 Tl. eingelegter gruener
- Pfeffer
Oel fuer die Form
Petersilie zum Garnieren
1.) Zwiebeln schälen und in feine Wuerfel schneiden. Das Hackfleisch mit
Zwiebel und Ketchup verkneten, Mit Salz und Tabasco scharf wuerzen.
2.) Den Hackfleischteig gleichmässig in einer geölten,
mikrowellengeeigneten Form verteilen. Dann ohne Deckel ca. 4 Minuten bei
600 Watt garen.
3.) In der Zwischenzeit den Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten
garen. Die Lauchzwiebel putzen, waschen und in duenne Ringe schneiden.
Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
4.) Lauchzwiebel und Aprikosen auf dem Hackfleisch verteilen. Weitere
3 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Den Reis abtropfen lassen
und zufuegen. Alles leicht durchmischen. Pfeffer-Creme fraiche auf den
Hacktopf geben. Mit gruenen Pfeffer bestreuen und mit Petersilie garnieren.
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