Zutaten für Rezept Gebratene Lammkoteletts:
- 8 Lammkoteletts
- 500 g Zwiebeln
- 100 ml Olivenoel
- 1 El. Sumak
- 1 Tl. Rosenpaprika
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz
Die Koteletts waschen und in eine Schuessel geben. Mit dem Oel, den
Gewuerzen und dem Salz einreiben und 3 Stunden marinieren, dabei
mehrmals wenden. Die Koteletts aus der Marinade nehmen, diese in eine
Pfanne gießen und erhitzen. Die Koteletts hineingeben und unter
mehrmaligem Wenden 20 Minuten braten. Mit einem Schaumlöffel
herausnehmen und beiseite legen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und
in der Pfanne goldgelb braten. Falls nötig, noch etwas Oel hinzufuegen.
Mit wenig Wasser ablöschen und kurz köcheln lassen.
Die Koteletts hineinlegen, erhitzen und sofort servieren.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
