Menge: 4
Zutaten für Rezept Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensosse:
- 1 gross. Zwiebel
- 25 g Butter
- 750 g Rinderhackfleisch
- 2 El. Semmelbroesel
- 1 El. Aprikosenmarmelade
- 50 ml Zitronensaft
- 2 Tl. Curry
- 1 Tl. Salz
- 1 Tl. Pfeffer
- 2 Eier
- 200 ml Milch
Gefäss:
Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (fuer 1,5-2 Liter
Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).
Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo - 600 Watt - 3
Minuten anduensten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft
und Gewuerze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu
Mikrowelle (600 Watt) fuer 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit
Eier und Milch verquirlen, ueber die vorgegarte Hackfleischmasse
giessen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.
Zu diesem Gericht passt am besten ein Curryreis und ein frischer,
gruener Salat.
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