Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Eingelegtes Pfeffersteak:
- 600 bis 800 g Schweinenacken
Rotwein Oel Senf Gartenkraeuter Pfeffer Salz
Das Fleisch 48 Stunden in einem Sud aus 1/4 l Rotwein, 1/4 l Oel, 1 El Senf und
den gehackten Gartenkräutern einlegen.
Das Fleisch mit Kuechenpapier abtupfen und in heißem Fett von beiden Seiten
kurz braten, mit Salz und Pfefferkörnern wuerzen.
Dazu Röstkartoffeln und Salat.
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