Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Curry-Zwiebeln mit Geschnetzeltem:
- 1 Gemuesezwiebel (evtl. mehr)
- 30 g Butter
- 2 El. milder Curry (evtl. mehr)
- 1 l Wasser
- 3 El. Zitronensaft
- 2 Schweineschnitzel (je etwa 150 g)
Pfeffer- 3 El. Oel
- 3 El. Sojasoße
- 1 Banane
- 2 Scheib. Ananas
- 1 El. Johannisbeergelee
Zwiebeln in grobe Wuerfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin
anduensten. Curry und Wasser dazugeben und 15 bis 20 Minuten duensten.
Zitronensaft hinzufuegen.
Schnitzel in duenne streifen schneiden und mit Pfeffer bestreuen.
Oel erhitzen, Fleisch von allen Seiten scharf darin braten. Sojasoße
hinzufuegen.
Banane in Scheiben, Ananas in Wuerfel schneiden, mit Johannisbeergelee
zu den Zwiebeln geben und mischen. Geschnetzeltes mit Sojasoße
unterheben und abschmecken.
Beilage: Reis
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