Menge: 4
Zutaten für Rezept Biff Lindstroem:
- 1 Broetchen
- 375 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 100 g Randen, eingelegt; Rote Bete
- 40 g Kapern
- 1 Zwiebel; gewuerfelt
Salz Pfeffer- 40 g Erdnussfett; zum Braten
Brötchen einweichen und gut ausdruecken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten
Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin
beidseitig - je 5 Minuten - braten.
Dazu: Salat und Bratkartoffeln.
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