Menge: 1 Portion
Zutaten für Rezept Berner Rolle:
- 1 Fleischkaese
- 1 Gekochter Schinken
- 1 Emmentaler; ca. 1/2 cm dick
- 1 Essiggurke
Oel- 1 Ei
Paniermehl Ilka Spiess ARD/ZDF-Text
Fleischkäse, Schinken, Käse und die halbe Gurke aufeinanderlegen.
Alles fest zusammenrollen und mit einem Zahnstocher zusammenhalten.
Die Rolle zuerst im aufgeschlagenen Ei, dann im Paniermehl wenden.
In heißem Oel knusprig braten.
Dazu: Kartoffel- oder gemischter Salat
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