Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Aprikosencurry:
- 500 g mageres Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 El. Oel
- 2 El. Curry 2 EL Zucker
- 1 l Wasser
- 1 Wuerfel klare Fleischsuppe
- 1 kl. Dose Aprikosen (210 g)
Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Achtel
teilen. Beides in Oel gut anbraten.
Curry(*) hinzufuegen und verruehren. Zucker einstreuen und karamelisieren
lassen Wasser und Suppenwuerfel dazugeben. Gar kochen lassen.
Aprikosen kleinschneiden. Mit etwas Saft hinzufuegen und heiß werden lassen.
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