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    Rezept: American Barbecue

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept American Barbecue:



    • 4 Maiskolben
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Ingwerstueck
    • 100 g Tomatenketchup
    • 1 El. Essig
    • Worcestersosse, einige Spritzer
    • 50 g Honig
    • 2 Tl. Senf, scharf
    • 650 g kleine Spareribs
    • 4 T-Bone-Steaks (je ca. 350 g)
    • 100 g Marshmallows
    • 40 g weiche Butter oder Margarine
    • grob gemahlener bunter Pfeffer Holzspiesse

    Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fuer die

    Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein wuerfeln. Mit

    Ketchup, Essig, Worcestersosse, Honig und Senf verruehren. Wuerzig

    abschmecken.



    Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit

    Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais

    mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem

    Pfeffer wuerzen.



    Als Getränk Ice-Tea.



    Source: TV Hören und Sehen 06/94







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