Menge: 2 Personen
Zutaten für Rezept ZANDER AUF FELDSALAT:
- 2 Zanderfiletstuecke; a ca. 120 g
- 1 El. Mehl
Salz, Pfeffer Rapsoel- 1 El. Kraeuteressig oder Balsamico
Etwas Zucker- 100 g Feldsalat
Ilka Spiess ARD/ZDF-Text
Zanderfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in dem Oel rundum kurz
braten. Salat putzen und waschen, abtropfen lassen. Salatsosse aus
Oel, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz herstellen, Salat darin
vorsichtig unterheben.
Fisch auf Tellern verteilen und dazu den Salat servieren.
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