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    Rezept: Tortillas mit Krabben



    Zutaten für Rezept Tortillas mit Krabben:



    • 2 Tas. Vollkornmehl
    • 1 Tl. Salz
    • 1 Tl. Backpulver
    • warmes Wasser Oel; zum Backen
    • 1 El. Limettensaft
    • 1 El. Oel
    • Salz, Pfeffer
    • 250 g Krabben
    • 2 Frische rote Paprikaschoten
    • Sahne Tabascosauce
    • 1 klein. Avocado; in Scheiben
    • Gruener Salat
    • 1 Tomate; in Scheiben
    • 2 Limetten; in Scheiben


    Fuer die Tortillas Mehl, Salz, Backpulver mit warmem Wasser zu einem

    duennen Teig vermischen und in heißem Fett kleine Pfannkuchen backen.

    Die Tortillas warmstellen.

    Krabben mit Limettensaft beträufeln. In heißem Oel die in feine

    Streifen geschnittenen Paprikaschoten dämpfen, mit Salz, Pfeffer und

    Tabascosauce wuerzen, Sahne dazugeben. Zum Schluß die Krabben in

    dieser Sauce nur noch wärmen.

    Auf Teller jeweils 3-4 Tortillas legen, darueber die Krabbenmischung

    geben und mit Avocado-, Tomaten- und Limettenscheiben sowie gruenem

    Salat garnieren.







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