Zutaten für Rezept Migi Do (Jakobsmuschel):
Salz, Pfeffer- 1 Tl. Kerrie Djawa (Curry)
- 1 Jakobsmuschel
- 100 g Kokusnussmilch
- 5 Ganze Mandeln
Die Jakobsmuschel mit Salz, wenig Pfeffer und Curry wuerzen und in der
Kokusnussmilch mit den Mandeln einlegen und ca. 30 Minuten ziehen
lassen.
Die Jakobsmuschel mit der Kokusnussmilch und den Mandeln in den Wok
geben und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel
garen. Servieren Sie Muschel mit Wildreis als Vorspeise oder in
Kombination mit einem Gemuese wie dem Ko Soto Gake als Hauptgericht.
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