Menge: 4
Zutaten für Rezept Matjesroellchen cLord Nelsonc:
- 4 gross. dicke Apfelscheiben
Zitronensaft- 4 Matjesfilets
- 125 g suesse Sahne
geriebener Meerrettich Zitronensaft- 2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas)
Apfelscheiben in verduenntem Zitronensaft anduensten, abtropfen
lassen
und auf eine Platte legen. Matjesfilets zu Ringen aufrollen und auf
die Apfelscheiben setzen.
Sahne steif schlagen, mit Meerrettich und Zitronensaft vermengen,
abschmecken und Matjesringe damit fuellen.
Mit Preiselbeeren garnieren.
Beilage: Toastbrot
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