Menge: 12
Zutaten für Rezept Krabbencocktail mit Weintrauben:
- 1 Kopf gruener Salat
- 250 g Weintrauben
- 125 g suesse Mandeln
- 600 g Shrimps o.ae.
- 400 g Creme fraiche (ersatzweise suesse und saure
Sahne zu gleichen Teilen)- 2 El. Tomatenketchup
- 6 El. trockener Sherry
- 1 Prise Zucker
Salz Pfeffer
Gruenen Salat waschen,gut trocknen,die Gläser mit Salatblättern
auslegen. Weintrauben waschen,halbieren, entkernen. Mandeln ungeschält
halbieren. Trauben,Mandeln und Krabben mischen. Creme fraiche mit
Ketchup,Sherry und einer Prise Zucker verruehren,mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Salatsauce ueber Trauben,Mandeln und Krabben
geben,vorsichtig mischen. In vorbereitete Gläser fuellen.
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